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Por: Luciana Guimarães Couto Carneiro

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xíxara (chá) de água
1 e ½ cubo de caldo de galinha
2 e ½ colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
250 g de camarão pequeno limpo, aferventado e refogado
1 lata de milho verde (sem a água)
cheiro verde picado à gosto
sal à gosto

Para refogar o camarão:
1 cebola picada em cubinhos
2 colheres (sopa) de azeite
pimenta do reino moída à gosto
1 pacote Kellness™ Granola® Amêndoas & Canela triturado
2 ovos (para empanar)

Preparo:

Em uma panela junte o leite, a água e o caldo de galinha e deixe ferver até que dissolva o caldo. Reserve. Junte à mistura, 1/2 lata de milho verde e bata tudo no liquidificador. Coloque a manteiga em uma panela para derreter, em seguida adicione a farinha de trigo. Em seguida, junte a mistura com o milho e misture lentamente, fora do fogo. Leve ao fogo novamente para que cozinhe. Retire do fogo, e deixe até que fique morno. Acrescente o restante da lata e coloque a massa para abrir em uma tábua, com o auxílio de um rolo de madeira. Refogue o camarão em uma panela com o azeite, junte o sal e a cebola picada . Reserve. Faça pequenas bolinhas e recheie com o camarão. Enrole dando o formato de bolinhas, passse no ovo batido, em seguida no  Kellness™ Granola® Amêndoas & Canela triturado. Frite em óleo quente. Deixe escorrer numa escorredeira e coloque no papel toalha para que retire o óleo em excesso.

Porção: Aproximadamente 100 unidades