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Por: Terezinha Meimberg

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de Kellness™ Granola® Tradicional
200g de açúcar mascavo
300g de farinha de trigo
100g de margarina sem sal
1 gema
100 ml de mel
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Preparo:

Amasse a farinha,  o amido de milho, o açúcar, e margarina em uma tigela. Adicione a gema, a essência de baunilha, e o mel, amasse até ficar homogênea (ficará um pouco pegajosa). Misture a Granola®. Unte uma fôrma com margarina e farinha. Coloque porções da massa na fôrma, e amasse-as com o auxílio de uma colher para formar discos. Leve para assar em um forno pré-aquecido à 180ºC. Asse por aproximadamente 15 minutos ou então até ficarem dourados.
Dica: Se desejar polvilhe sobre os biscoitos açúcar cristal ou canela em pó antes de levá-los ao forno.

Porção: em média 40 bolachinhas