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Por: Terezinha Meimberg

Ingredientes:

Massa:
1 e 1/2 xícara (chá) de Kellness™ Granola® Tradicional
3 fatias de pão integral torradas
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha

Recheio:
2 potes de iogurte sabor ameixa
2 potes de iogurte natural
3 envelopes de gelatina em pó sem sabor derretida conforme indicação da embalagem
2 colheres de açúcar de baunilha

Cobertura:
100g de ameixas secas sem caroço em calda

Preparo:

Bata no liquidificador a Granola® e as torradas, até formar um "pó". Coloque em uma tigela e misturar a manteiga sem sal (até ficar uma massa). Espalhe esta massa em uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 15 minutos ou até dourar. Reserve.
Recheio: Bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque sobre a massa que foi assada. Leve à geladeira por aproximadamente 2h antes de servir. Cubra com a calda da ameixa, e enfeite com as ameixas da forma que desejar.
 

Porção: 12 porções