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Por: Terezinha Meimberg

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de Kellness™ Granola® Tradicional
6 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina se preferir)

Recheio:
2 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar (ou adoçante se preferir)
suco de 1/2 limão
150 g de queijo tipo cottage
150 g de ricota
300g de goiabada cortada em cubinhos
 

Preparo:

Massa: Bata no lioquidificador até formar uma "farofinha" de Kellness™ Granola® Tradicional. Misture a manteiga e trabalhe a massa com as mãos até dar o ponto (ficar maleável). Espalhe em uma fôrma de fundo removível e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 10 minutos, ou até que doure.
Recheio: Bata o cottage e a ricota no liquidificador até obter um creme. Junte o açúcar (ou adoçante), e as claras. Coloque a goiabada sobre a massa pré-assada, e coloque o creme feito no liquidificador sob a goiabada. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Sirva quente ou frio.

Porção: 16 porções